Entrantes

Ibéricos: Jamón , Lomo y Queso (2/3 px.)

Ibéricos: Jamón , Lomo y Queso (4 px.)

Jamón de Bellota 100gr. D.O.

Jamón de Bellota 150gr. D.O.

Lomo de Bellota

Salchichón de Bellota

Queso puro de oveja

Tomate Raff

Sardina ahumada con tomate y cebolleta(ud)

Ventresca con Pimientos Asados natural

Bonito de Añada con Pimiento del Piquillo

Boquerones en Vinagre con Aceituna

Cogollos con Ventresca de Anchoa

Escarola de la Casa

Ensalada de la Casa

Espárragos Trigueros de la Casa

Alcachofas naturales Fritas

Habitas Mini Baby

Salchichón de Bellota

Calamares "auténticos"

Pulpo a la parrilla kg.

Chopitos

Huevos rotos con jamón

Croquetas de jamón (6 unidades)

Gambas frescas al ajillo

Delicias de pollo con ali-oli

Bloc de Foie de pato natural Imperia

Bloc de Foie de pato al Pedro Ximenez Imperia

Black Angus (Americano) kg.

Carne roja 1 kg (Importación)

Entrecot carne roja

Solomillo gallego (Vaca rubia)

Chuletas de Lechal

Mollejas de Lechal

Perdiz Escabechada

Rabo de toro de lidia

Wagyu Kobe (Japón) 1 kg.

 

Carnes de vaca gallega "Única en el mundo"

Lomo deshuesado alto o bajo, según corte 1 kg.

 

Carne buey  "autentico"

(Con certificado de autenticidad)

Preguntar disponibilidad.

 

Gamba blanca (cocida o a la plancha) 12-16 und.

Almeja marinera (Ración)

Percebe gallego kg.

Angulas frescas 100 gr.

Gamba blanca Extra de Santa Pola kg.

Berberechos kg.

Caviar de Río Frío 15 gr.

Caviar de Río Frío 30 gr.

Caviar de Río Frío 50 gr.

Otros mariscos según mercado (consultar)

Merluza fresca del día

Cocochas de merluza

Dorada a la espalda

Lubina

 

Consúltenos lo que nos ha traído la mar

Besugo, Virrey, Salmonete, Atún rojo, Lenguado....(consultar)

Postre casero

Postre de la casa

Sorbete de limón

Fruta de temporada

Tarta al whisky

Bombones helados

Postre de la casa (3 px.)

MEJILLONES

Ramón Peña 4/6

Peperetes 8/10

Ramón Franco 7/10

Ramón Franco 4

Ramón Franco 4/6

NAVAJAS

La Brújula 4/6

SALMÓN

Carpier 150 gr.

BERBERECHOS

Peperetes 30/40

Peperetes 20/30

Ramón Peña 20/30

ALMEJAS

Peperetes 12/14

Peperetes 16/18

La Brújula 8/10

ESPÁRRAGOS

Asensio 4/6

ANCHOAS CON RAFF

San Filippo 12 und.

Don Bocarte 8 und-

Don Bocarte 12 und.

Ana María

SARDINAS

Ramón Peña picantes 25/30

C/Real, 116-118 Illescas

45200(Toledo)

Telf.: 925 541 601

info@villamoleroillescas.com

Raciones Marisco Pescado Postres Conservas Carnes a la Brasa

CARTA DE VINOS

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